För att citera Hippocrates, av många kallad den moderna läkekonstens fader, som för 2500 år sedan sa ’All disease begins in the gut’. Han menade då till stor del att sjukdom inte skulle ses som gudarnas straff utan ett resultat av mathållning och levnadsvanor. Att sjukdom skulle vara ett straff på något vis kanske vi inte oroar oss för lika mycket i dagens värld men att sjukdom är ett resultat av livsstil och vad vi äter är lika aktuellt idag som då. Om sjukdom ofta börjar i magen kanske det är där vi ska börja vår väg mot ett hälsosammare liv.